降三高、心血管保養要吃紅麴？挑選紅麴的3重點、好時機與食用禁忌

作者：王靖翔藥師

冬季來臨早晚溫差變化大，對於心血管疾病患者、年長者或心血管疾病高危險群來說，都需要特別注意。而說到心血管保養，第一個想到的一定是紅麴了！也因為如此，市面上有許多添加紅麴的食物和保健品，但不僅想問，紅麴要什麼時候吃？吃紅麴食物也會有保健效果嗎？

讀完本篇，我們將讓你了解到：
一、什麼是紅麴？紅麴對我們有什麼幫助？
二、哪些族群要避免補充紅麴
 三、挑選紅麴的3重點
 四、紅麴最好的使用時機，正確補充紅麴不白費
 五、有關「紅麴」，大家最常問的四個問題

一、什麼是紅麴？紅麴對我們有什麼幫助？

紅麴原本並不是紅色的，它是將紅麴菌接種到蒸熟後的米飯上，使菌株生長並產生色素，將米粒染成紅色後進行乾燥，才成為我們現在常見的紅麴米。

而許多國際研究證實紅麴菌素的Monacolin K成分與降血脂藥成分相似，可抑制膽固醇合成，也因此成為近年來熱門保健品之一。

紅麴它可以帶來以下幫助：

1. 有助於降膽固醇、降三高
2. 預防心血管疾病發生機率
3. 有助於抵抗慢性發炎，預防慢性疾病

二、哪些族群要避免補充紅麴

雖然紅麴好處多多，仍有三大族群要避免補充：

1.懷孕或哺乳期婦女
2.肝腎功能不佳者
3.正在服用Statin類降血脂藥物

三、挑選紅麴的3重點

1. 挑選具有認證標章或良好信譽的產品
例如：GMP優良製造、CAS優良農產品和SGS食品安全認證，代表產品的安全性有經過檢驗通過。

2. 選擇不含黃麴毒素與橘黴素，且定期做含量檢驗的產品
紅麴在發酵技術或保存不完善時會產生黃麴毒素與橘黴素，容易引起肝臟或腎臟疾病、增加癌症的發生率，所以要特別注意成分內的含量，黃麴毒素低於15ppb、橘黴素則要低於2ppm。

3. 注意紅麴菌素Monacolin K成分含量
衛福部建議Monacolin K成分每日建議攝取量是4.8-15毫克之間。

四、紅麴最好的使用時機，正確補充紅麴不白費

1.避免與降血脂藥、降膽固醇藥、抗凝血藥物、葡萄柚併用，以免出現成分的加乘作用而傷害肝腎，或引發橫紋肌溶解症等其他症狀。
2.晚餐飯後或睡前補充，提升晚上代謝力。
3.每日攝取量在4.8-15毫克之間。
4.搭配清淡飲食、規律運動、維持正常生活作息，更能有效控制。

五、有關「紅麴」，大家最常問的四個問題：

1. 吃紅麴保健品跟吃紅麴食品是一樣的嗎？
A：完全不一樣！因為一般食品所添加的紅麴，通常只是食品添加物，確切的含量無法證實。所以直接服用紅麴保健品，是有效攝取足量營養素的較好選擇。

2. 同時吃降三高藥物和紅麴可以讓效果加倍嗎？
A：不可以！

紅麴或其他降三高的保健成分，都要避免與降血脂藥、降膽固醇藥、抗凝血藥物或葡萄柚併用，以免出現成分的加乘作用而傷害肝腎，或引發橫紋肌溶解症等其他症狀。

建議補充前先諮詢專業醫師或藥師，也可以諮詢大樹24H線上客服，為身體保健先做諮談，為你的健康做第一道門的把關。

3. 補充紅麴有沒有副作用嗎？
A：較常見副作用主要是胃腸道，如胃痛、脹氣等問題，也要注意是否有肌肉疼痛的症狀，若有發生症狀要立即停止服用，並且就醫。

4. 我需要補充紅麴嗎？
A：如果健康檢查中的膽固醇含量在200~250mg/dl的危險邊緣，就建議可以補充紅麴保健品來調理。

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