怎麼挑選維生素Ｃ才正確？吃太多維生素C會生病？維生素Ｃ有三大迷思，藥師告訴你！
新冠肺炎疫情起起伏伏，很多醫師建議除了戴好口罩勤洗手、施打疫苗之外，增強自己的免疫力也是相當重要的，而「維生素C」就是增強免疫力的相當重要一環。
但你知道嗎？其實補充維生素C還有小秘訣，聰明補充才能讓防護力升級喔！
讀完本篇，我們將讓你了解到：
一、維生素C是什麼
二、維生素C的功能
三、缺乏維生素C症狀
四、過量維生素C症狀
五、建議補充維生素C族群
六、如何聰明挑選維生素C
七、維生素C補充8原則
八、維生素C三大迷思
維生素C是一種存在於各種食物的維生素。
當你覺得喉嚨有點卡卡或是嘴巴破的時候，身邊是不是就會有人建議趕快補充維生素C呢？
維生素C就是維他命C，是我們人體重要的營養素之一。因為過去科學家發現，缺乏維生素C會引起壞血病而死亡，所以維他命C又被稱作抗壞血酸(Ascorbic acid)。
它在人體內擔任抗氧化劑和輔助多種酵素的重要角色，因為我們無法自行合成維生素Ｃ，它又屬於水溶性維生素，會隨著水分排出體外，因此需要每日攝取來補足人體需要的量。
常見蔬菜有：辣椒、甜椒、青椒和花椰菜；水果類則有：芭樂、釋迦、奇異果和柑橘類等都含有豐富的維生素C。
不過因為維生素Ｃ十分容易受到高溫或儲存狀態影響，所以現代人很多都會選擇另外再補充維生素Ｃ的營養保健品。
維生素C有10個功能，是我們生活隨時必備的營養素：
1.提升免疫力
2.增強皮膚上皮細胞健康，助傷口癒合
3.抑制黑色素形成
4.具抗氧化作用
5.促進膠原蛋白的形成
6.增進體內結締組織、骨骼及牙齒的生長
7.促進鐵的吸收，幫助維持好氣色
8.維持心血管健康
9.有助新陳代謝
10.緩解壓力與疲勞
如果維生素C缺乏的話，身體會有６個常見症狀，快來看看你是否也有這些症狀：
1.牙齦發炎
2.疲累無力
3.關節疼痛
4.傷口癒合困難
5.微血管脆弱
6.引發缺血性貧血、壞血病
維生素C可不能當糖果吃，出現以下８種症況可能就表示你攝取過多了！
1.噁心嘔吐
2.心灼熱
3.胃痙攣
4.頭痛
5.腹瀉
6.失眠
7.皮膚潮紅
8.腎結石
我是否應該要補充維生素C呢？藥師建議五大族群可以補充：
1.飲食不均衡的外食族
2.生活壓力大者
3.長期吸菸或二手菸者
4.腸胃道吸收不佳者
5.手術前後或有傷口者
維生素C挑選有秘訣？４個心法學起來，讓你挑選不煩惱。
1.選擇天然萃取來源比化學合成吸收率與安全性更高
2.選擇小包裝方便保存，避免與空氣接觸而氧化
3.不同的劑型適合不同的人，像是：
a.小朋友適合咀嚼錠或是口含錠
b.成人適合膠囊或是膜衣錠
c.老人家適合發泡錠
4.國家SGS檢驗認證與國際專利來源認證
而且攝取維生素C還有重要原則，你一定要知道維生素C補充的８個原則：
1.每日三蔬二果就能補充足量維生素C，如果無法攝取，才需額外補充
2.建議飯後或隨餐補充
3.少量多次補充吸收更好，每次補充不超過500毫克(mg)
4.成人每日攝取量200-1000毫克(mg)
5.與膠原蛋白或鐵或鈣一起補充，可以提高它們的吸收率
6.避免與阿斯匹靈、胃藥、雌激素或抗凝血藥物一起服用，以免增加副作用
7.易結石者、孕婦請避免攝取過量
8.攝取足夠水分，避免形成草酸鈣
藥師為你解惑關於維生素Ｃ的三大迷思。
1.檸檬或奇異果切片敷臉，真的可以幫助美白嗎？
A：檸檬和奇異果含有豐富的維生素C，可是在外敷上的劑量是不足以達到美白效果的，所以建議還是直接攝取比較能有效補充到維生素C。
2.維生素C真的可以治療感冒嗎？
A：維生素C不是藥物，是沒有辦法治療感冒的，它只能調節免疫力，降低感冒的發生率，所以生病的時候，建議還是要依照醫囑按時服藥、多休息，才能盡快恢復健康。
3.維生素C可以抑制食慾、幫助燃燒脂肪？
A：補充維生素C是沒有辦法抑制食慾和幫助燃燒脂肪的，這些都是網路謠傳，目前也沒有科學實證，所以想要減重的朋友們，控制飲食、多運動，才是真正的不二法門。
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